Levandulové sušenky

Prázdniny jsou fajn, ale nastanou chvíle, kdy slyším: "... mami, já se nudím." Každý večer sledujeme s oblibou s Ondrou a Agátkou - Herbář. Máme rádi tu atmosféru pořadu. A je fajn, že když jdeme do přírody, děti běhají a hádají bylinky kolem nás. Tak na dnešní den jsem je zaměstnala pečením sušenek. Sami navážili, umíchali, naňahňali na plech a na mě zůstalo to pečení.

Recept: 

2 a ¼ šálku pohankové mouky 
1 lžička prášku do pečiva
120 g krystalového cukru
60 g krémového sýra 
1 a ½ lžíce citronové šťávy
2 lžíce květu levandule
půl másla
3 lžíce oleje
1 vejce
1 lžíce mléka
špetka soli

Postup: Smícháme mouku, prášek do pečiva, sůl a levanduli. V mixéru mezitím promícháme sýr a cukr. Rozpustíme všechno máslo, necháme chvilku vychladnout a přimícháme do krémové směsi. Postupně přidáváme vejce, mléko, citronovou šťávu a olej. Vše mixujeme do té doby, než se to řádně spojí. Nakonec přidáme směs mouky a opět dobře promícháme. Výsledkem má být husté lepivé těsto. 

Na plech dáme papír na pečení a polévkovou lžící ubíráme z těsta kousky, ze kterých děláme kuličky a dáváme na plech. Pak je posypeme cukrem a skleničkou z nich uděláme placaté sušenky. Pečeme na 180 stupňů cca 13 minut. 

 

 

 

 

 Tyto fotky jsem našla ve foťáku. Já je nefotila, ale po nenápadném pátrání jsem zjistila, že si to Ondra takhle hezky sám naaranžoval a vyfotil.