I já se učím jíst a vařit bez lepku. Nejsem žádný Einstein, takže metodou "pokus - omyl". Něco je dobré, něco jen dobře vypadá. Tyto dva kousky jsou ale výborné.
 |
Jablečný koláč s čokoládou 2 jablka 80 g měkkého másla 110 g třtinového cukru vanilkový cukr sůl 2 lžíce olivového oleje 150 g jogurtu 120 g čokolády na vaření 75 g kukuřičného škrobu 50 g bramborové mouky 50 g rýžové mouky 150 g kukuřičné mouky 1 lžička psyllia prdopeč
Máslo utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem, solí. Přidáme olivový olej a jogurt. Přisypeme sypké suroviny. Nakonec přidáme nakrájená jablíčka a pořádně zamícháme. Dáme do malého pekáčku. Je to hutné těsto.
|
 |
Cibulový chléb s pohankovou moukou 120 g cibule 3 lžíce oleje 100 g pohankové mouky sušené droždí 1 lžíce cukru 60 ml vlažné vody 100 g kukuřičné mouky 40 g rýžové mouky 1 lžíce kmínu 2 lžičky psyllia sůl 3 vejce
Nakrájíme a osmažíme cibuli, necháme vystydnout. Všechny ingredience vložíme do mísy a pořádně promícháme. Nejlépe robotem. Vložíme do nádoby na chleba a necháme 60 min. kynout. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme.
|